JR石川町駅元町口からすぐのところにあるアメリカ✕ジャマイカ屋台メシ「SugiMesi」が2024年4月19日にオープンしました。
スポーツや音楽フェスにフードトラックで出店して話題になっていた同店が、満を持して常設店舗としてオープンしました。気楽に入れるファーストフードのお店です。
今回は「SugiMesi」で「チキンオーバーライス」と「バッファローチキン」をいただいたので、レポートしていきます。
「SugiMesi」┃シンプルな内装で親近感が湧くお店
JR石川町駅元町口（中村川方面）から徒歩約1分。元町方面に向かって歩くとすぐ右側にあるのが「SugiMesi」です。過去に紹介した「Juicy Things -Fried Chicken & Slider House-」があった場所です。
赤文字で「SugiMesi」と記されたガラス扉を開けてみると、細長い間取りでカウンター6席、テーブル2席の計8席を設置。白壁に木目のカウンターとシンプルな内装で、親近感が湧くような入りやすいお店だと思います。
レゲエミュージックが流れる店内では、御常連のジャマイカ人とそのご家族の皆さんがスタッフさんと楽しそうにご歓談をしていらっしゃいました。
「SugiMesi」┃某牛丼店より早く出る店を目指す
今回は、「SugiMesi」社長兼店長の杉本考行さんにお話を伺いました。
店名は、もちろん杉本さんが作ったご飯だから「SugiMesi」。
横浜市磯子出身の杉本さんが趣味で作っていたご飯をInstagramに「＃sugimesi」としてあげていて、だんだん、「食べてみたい」という要望をもらうようになったのが、この場所でお店を出すきっかけとなったそうです。
趣味が発端とはいえ、元々杉本さんは料理人でした。
「10代から20代半ばまで、フレンチを6，7年やっていて、フランス修行も1年していました。そのころに音楽と出会いまして、今でもレゲエのセレクターというかDJをしています。クラブイベントでフードの店を出店したり、弁当屋さんもやったけどうまくいかなったので、本当は完全に飲食をやめようと思っていたんです」と杉本さん。
その後、イベント会社に就職。
「しかし、コロナでイベントの仕事がなくなってしまったんですね。そのときに会社でキッチンカー事業を立ち上げまして、その責任者を私がやっていたんですけど、3年ほどやった後に会社の方から独立してみないかと言われまして、会社から業務譲渡を受けて独立したんですね」と杉本さんはオープンの経緯を語ってくれました。
杉本さんは「飲食を完全にやめようと思っていたので、まさかこうなるとは思いませんでした。神様が飲食をやりなさいと言っているのかもしれない」と話しつつ、「業態的にはファーストフードを目指しています。さばくスピードとクオリティを落とさずに、某牛丼やよりも早く出ます」と笑顔でアピールしていました。
「SugiMesi」のラインナップ
メインは「チキンオーバーライス」です。サイズはハーフ・レギュラー・ビッグ・グランデの中から選べます。
ほかにも「フライドチキンオーバーライス」や「ビーフステーキオーバーライス」、「チポトレボウル」、「チキンサラダ」、「バッファローチキン」なども並びます。
サイドメニューには「フライドポテト」、「チリチーズナチョス」、各種おつまみなどもそろえています。
ドリンクは各種アルコール類やソフトドリンクなどを用意。特徴的なのはクラフトビールです。
「クラフトビールは周期ごとに代えています。レギュラーにはバドワイザー。都筑区川和にあるミツメビールは常時提供しています。チキンオーバーライスと一緒にビールを飲んでいただきたいですね」と杉本さんは強調していました。
今回は、この中から「チキンオーバーライス」と「バッファローチキン」をいただきました。
ビールに合うカジュアル感満載の「チキンオーバーライス」
「チキンオーバーライス」とはスパイスの効いた鶏肉をトッピングしたご飯ものの料理です。
アメリカ・ニューヨークでは屋台メシとして幅広く知られています。「SugiMesi」ではキッチンカーのころから提供されている看板メニューです。
チキンの漬け込み方はジャマイカのジャーク式なので、アメリカ✕ジャマイカの国を超えたコラボレーション料理といったところになるのでしょうか。
上にはピリッと辛いチリソースとさっぱり酸味のヨーグルトソースがきれいに網掛けされており、さらにはバジルもふりかけられています。
ターメリックライスにこんがり焼いたスパイシーなチキン。ほどよい辛みと酸味が調和されています。
また、手軽に食べられるカジュアル感がたまりません。クセになりそうなビールに合う一品です。
美しい一皿は外カリ、中はホロロな「バッファローチキン」
手羽のウイングを素揚げにして辛みの強いソースをかける「バッファローチキン」。ヨーグルトソースとチリソースが円状に盛り付けられており、赤と白のコントラストが美しいですね。
盛り付けひとつでフランス料理のような上品な一皿に仕上がっています。口に運ぶとカリッとした外側とホロッとした内側と硬軟ある歯ごたえを楽しめます。
「SugiMesi」の店舗情報
前出の御常連のジャマイカ人の方が、「ジャマイカの味とは違うけど、おいしいです」と仰っていたのが印象的でした。
また、ベイスターズファンの杉本さん。店内にあるモニターで野球観戦が見られるようにしているそうです。もし関内周辺に伺う機会がありましたら、テレビ観戦がてらお店に寄ってみてはいかがでしょうか。
| 店舗名 | SugiMesi |
|---|---|
| 住所 | 神奈川県横浜市中区石川町2-62 NICビル 101 |
| TEL | なし |
| 営業時間 | 11:00～20:00（月曜） 11:00～21:00（水・木・日曜） 11:00～22:00（金・土曜） |
| 定休日 | 火曜 |
| URL | 食べログ┃Instagram┃X |
