MARK IS みなとみらいやクイーンズスクエア横浜の近く、野村ビル１階にある「R Baker（アール・ベイカー）」みなとみらい店は、自家製酵母やからだに優しい厳選素材を使った美味しいパンと本格コーヒーが楽しめる、オシャレなベーカリーカフェ。
なんと言っても驚きなのはそのコスパの良さ！こんなに美味しくて、こだわりが詰まっていて、オシャレで立地も良くて、このお値段で本当にいいの？！と言いたくなってしまうほどのお店なんです。
大通りから少しだけ入ったオフィスビルの間にあるので、時間を選べば混み合うこともなくゆったり過ごせるのもおすすめポイント。
早速現地レポートをお届けします！
「R Baker」みなとみらい店はMARK IS 近くの野村ビル１階
みなとみらい線「新高島駅」からみなとみらい大通りを278ｍ、徒歩3分のところにある「R Baker」みなとみらい店。
すぐ近くのMARK IS みなとみらい地下１階にもR Bakerがありますが、MARK IS店はデパ地下の可愛いパン屋さんという雰囲気なのに対し、こちらはオフィス街に佇む緑に囲まれた「オシャレな大人カフェ」といった雰囲気なんです。
住所で見ると野村ビル１階にありますが、ビルの建物内にあるのではなく、敷地内に一棟で建っているベーカリーカフェなので広さも十分！
外観はグリーンに囲まれたテラス席など、 まるで都会のオアシスのような雰囲気。大きなガラス張りの窓越しにも店内のオシャレ感が伺えますよね。
「R Baker」みなとみらい店は内装もオシャレで、まるで大人の隠れ家
「R Baker」みなとみらい店に足を踏み入れると左手にパンコーナー、正面にはオシャレなカウンター、右手側は全てゆったりとした客席になっています。
奥行きのある店内には様々なタイプの座席があるので、
デートでも、家族でも、友人同士でも、一人でも。
色々なシーンでくつろげるようになっています。
当日もソファ席で朝食がてら読書する方や、
コンセント付きのカウンター席ではPC作業をしている方もいらっしゃいました。
個人的に注目したのは店内に置かれた1種類の特別なトースター「BALMUDA」と「Aladin」。自分で好みの焼き加減で選び、好きなように調節して温めることができる優れものなんだそうです。
飾ることなく、素の自分でいられる場所。「R Baker」みなとみらい店こだわりの自家製酵母パン
「飾ることなく、素の自分でいられる場所。それをつくり出すのが、私たちアールベイカーです。」ホームページで見たその言葉の通リ、とても親切で温かい接客のスタッフさん達と穏やかな笑顔の製造長さんが迎えてくれたくつろぎの空間。こちらの写真はお話を聞かせてくれたスタッフのお姉さんたち。
有機地産野菜などこだわり素材を使った自家製酵母や自然の恵みを活かしたパンをお店で毎日焼き上げている「R Baker」みなとみらい店ですが、朝8時に訪問するとすでに店内にはいい香りが！
香りの漂う先に目を向けると、パンコーナーの奥に大きな厨房。まさに今焼きあがったパンが並び、ワクワク感を盛り上げてくれます。
こちらの写真は製造長さん。
「なるべく無添加でからだによいものを作りたい、ちゃんとしたものをお届けしたい」と話してくださった製造長さんの思いは、新鮮な野菜の栄養たっぷりのサンドイッチなど、みなとみらい店独自のメニュー作りにも。
「R Baker」みなとみらい店のパンの特長は、なんといっても自然の自家製酵母を使ったしっとりもちもちの食感。
バラの花や、にんじんやさつまいもなどの野菜・果物・ヨーグルトなどから抽出した自然の酵母と米粉、湯種を使っているとのことで、R Bakerならではもっちり感やぎゅっと美味しさが詰まったパンを楽しめちゃいます。
からだの内側から健康を支える美味しいパンと、居心地の良い空間づくりから、ストレス社会にも心豊かな時間を届けたいという想いが感じられてほっこり。
「R Baker」みなとみらい店のセットメニュー
もちろんパン・ドリンクともに単品注文もできますが、おすすめしたいのが信じられないほどお得なセットメニュー！
- モーニングセット（トースト・サラダ・ゆでたまご・ドリンク390円）
- スープorサラダセット（スープorサラダ・パン・ドリンク650円）
- Rベイカーセット（スープ・サラダ・パン・ドリンク890円）
本当に美味しいのに、これだけのセットでこの価格はなかなかびっくり。
ドリンクも
- コーヒー（HOT／ICE）
- 紅茶（HOT／ICE）
- ジュース（オレンジ／アップル／グレープフルーツ）
- カフェラテ（＋100円・HOT／ICE）
の中から選べるので、訪れる時間に合わせて選びやすいのも嬉しいですよね。
「R Baker」みなとみらい店のイートインでスープセットを堪能！
驚き価格のモーニングと迷いつつ、とても寒い日の取材だったので今回はスープセットをチョイス。320円以下の好きなパンを１つトレーに選んで、レジでドリンクを選び、パン・ドリンク・本格スープのセットにしてもらいます。
パンは初めて見る組み合わせの「ひじきクリームチーズのサンド」を食べてみることにしました。
ひじきとクリームチーズ、和の煮物と洋のサンドイッチ？と、味の想像がつかない初めての組み合わせにドキドキしましたが、あふれんばかりの具材のボリュームに感動しながらいただきます。
これが食べてびっくり！抜群に合うのでクセになりそう。
シャキシャキのレタス、歯ごたえが楽しい新鮮なキュウリ、マスタードとともに、ひじき煮が混ぜ合わされたクリームチーズがたっぷりサンドされていて、ひじき煮の塩分とクリームチーズの酸味、まろやかさが絶妙にマッチ。こんな組み合わせがあるなんて！と感動です。
ちなみにサンドイッチに使われている食パンは、人気の定番食パンの「パンドミ」。ヨーグルト酵母が使われていて、しっとりもちもちした優しい味わいなんですよ！
この日スープはクラムチャウダー。とろりと煮込まれたたまねぎが甘く、小さな角切りのじゃがいもがゴロゴロ。寒い冬にもほっとあたたまるおいしさです。
セットで頼んだカフェラテに使われているコーヒー豆はR Bakerオリジナルブレンドということで、これまた本格的な味わい。美味しいパンとカフェラテで幸せな朝のスタートです。
「R Baker」みなとみらい店の人気食パンや噂のチョコクロワッサンをテイクアウト！
あれもこれも美味しそうなオシャレなパンがいっぱいなので、いくつかテイクアウトすることにしました。
こちらはまるでカステラみたいなふわふわ食感が魅力、人気商品の「ふわ」。
水を使わず卵の水分のみで練り上げた、カステラみたいなふわふわ食感の食パンです。
バニラビーンズが入っているとのことで、優しい黄色の食パンに小さなバニラビーンズが見えます。
包丁を入れると、切っているときからふわっ。
ふわふわながら少しデニッシュ生地に近いようなほぐれ方です。
食べてみると不思議。生地のもつ優しい甘みの中にほのかなバニラの香りが漂い、食パンと言うよりおやつかも。
軽くトーストして食べてみると、一層ふわんと甘い香りが立ち、表面がサクっと、中がふわっふわ。また違った美味しさが楽しめるのでおすすめです。
取材でお話を聞かせてくれたスタッフのお姉さんおすすめの「噂のチョコクロワッサン」は外側がたっぷりのチョコレートにコーティングされていますが、中にも美味しいチョコレートがぎっしり！これはチョコレート好きにはたまりません。
クロワッサン生地はサクサクなのに噛みしめるとR Bakerならではのもちっと感があり、スイーツとしてコーヒーに合わせれば最高。
家族で争奪戦を繰り広げる美味しさでした。
こちらもリピーターが多く、売り切れてしまうと「無いんですか？」と聞かれることも多いという人気商品「ニューヨークバブカ」。
セミハードな食感のパンに、たっぷりのチョコチップだけでなく、真ん中にドーンと大きな板チョコ！
カリッとした食感のほどよい焦がしチョコが時々アクセントになり、思う存分「チョコ」を楽しめるパンです。
このほかにも、予約必至の「ぎっしりレーズン食パン」や、
製造長さんおすすめの「ライ麦のパン」、さくさくなのにもちもちの米粉を使った「お米のもちもちクロワッサン」など美味しそうなパンがたくさん並んでいました。
こちらのマルゲリータはランチタイムの大人気商品。帰り際に焼き上がり、あまりに美味しそうで思わずパチリ。このマルゲリータも売り切れ必至なのでお早めに。
「R Baker」みなとみらい店の店舗情報
心とからだに優しいパンの種類が豊富なだけでなく、斬新なメニューやガッツリボリューム系、お子様にも嬉しい蒸しパンから通好みのハード系、オシャレな惣菜パンに至福のスイーツパンまで、あらゆる年齢層と好みに対応してくれる「R Baker」みなとみらい店。
ゆったりくつろげる素敵な店内で、本格コーヒーと一緒にほっとひと息つける隠れ家のようなベーカリーカフェなので、みなとみらいで歩き疲れたらぜひ訪れてみて下さい。
心とからだに優しい、笑顔になれるイチオシのお店です。
| 店舗名 | R Baker Inspired by court rosarian みなとみらい店 |
| 住所 | 神奈川県横浜市西区みなとみらい4丁目４−１ |
| 電話番号 | 045-228-2066 |
| 営業時間 | 7:30~20:00 |
| テイクアウト情報 | あり ※サラダ以外OK（スープも可） |
| URL | 公式サイト |
