石川町にあるイタリアンレストラン「En Route（エンルート）」は、100種以上のお酒と20種以上のフードメニューをそろえるお店です。オーダーメイドのオリジナルカクテルや手作りイタリアンをさまざまなシチュエーションで楽しめます。
今回は、「En Route」でサラダ付きピザランチ「ビスマルク」とスイーツ「フォンダンショコラ」をいただいてきたので、レポートしていきます。
「En Route」さまざまなシチュエーションで楽しめるイタリアンレストラン
JR石川町駅南口から徒歩約1分。リセンヌ小路を本牧通り方面に進んだ右手に「En Route」は立地しています。
6人は入れるウッドデッキのテラス席を通り、中に入ると右手にはカウンター席6席を用意。カウンター内にはたくさんのお酒のボトルがライトアップされて並んでいます。入口側には石窯を設置。ピザの注文が入ると、スタッフさんが次々にピザを焼き上げていきます。
テーブル席は4つ。白い内壁とレトロな木目調の床は、イタリアンを食べたくなるような落ち着いた雰囲気を感じさせます。仕事帰りに一杯、女子会で、大画面スクリーンに映し出される映像によってスポーツ観戦で盛り上がることも。貸切も可能で、大切な記念日には名物のスペシャルカクテルショーでサプライズ演出などさまざまなシチュエーションで楽しめそうです。
100種以上のカクテルと手作りの絶品ピザ
今回は、「En Route」の村田貴司店長にお話を伺いました。
オープンは2013年8月。オーナーは親族がピザの大手企業創業者だったこともあり、イタリアンには親しみを持っていたとのことですが、ピザは独学で学んだそうです。
村田さんは「オーナーは戸塚出身なんですけど、不動産屋さんに石川町を勧められたんです。最初はあまりイメージが湧いていなかったようですが、内見したところ、やりたいスタイルができそうだということで決めたそうです」と石川町での店舗オープンの経緯を語ってくれました。
現在では、屋台バル「下町のArMenti」、日本酒とワインの「裏道スタンド」、デリ＆レストランバー「Maachin」も経営しています。
店名の「En Route」を和訳すると“発展途上”。
村田さんは「オーナーは24歳という年齢でどの先輩よりも早く独立をしたんですね。独立は終着地点ではなく、通過点という意味合いで店名を名付けたそうです」。と話します。
ロゴには“明日なろう”という意味で“あすなろの葉”を使用しています。村田さんは「カクテルとピザが一番のメインです。カクテルは50種類以上あって オリジナルカクテルをあわせると100種以上。ピザは生地から手作りです。フードメニューのアラカルトはスモールプレートだけでも20種はあります。お持ち帰り用に冷凍ピザもご用意しています」とアピールしていました。
「En Route」のラインナップ
なんといってもおすすめなのは生地から作り上げる窯焼きピザ。そして、パスタやリゾット、女性でも食べやすい小皿のアラカルトメニューも豊富です。黒板には季節のメニューも記されており、自家製にこだわったフードメニューが並びます。
ランチは7種の本格窯焼きピザランチ、パスタ・リゾットランチ、限定の煮込みハンバーグやイタリアンキーマカレー、明太アボカド丼などのカフェランチを用意しています。
ドリンクは生ギネスやハートランド、ワインは世界各国のワイン、カクテルはスタンダードカクテルをはじめ、スパイスや生の野菜を使った健康かつヘルシーなミクソロジーカクテル、オーダーメイドで作るオリジナルカクテルなど本格的なお酒をそろえます。ディナーにはお酒に合うさまざまなイタリア料理も提供しています。
今回はこの中から、サラダ付きピザランチ「ビスマルク」とスイーツに「フォンダンショコラ」をいただきました。
半熟卵が決め手のピザ「ビスマルク」とシャキシャキサラダのランチセット
「ビスマルク」は同店一番人気のピザです。手ごねで丁寧に引き延ばした生地をお店の石窯で焼いていきます。
直後に提供されたピザは、香ばしい香りが鼻を抜けていきます。トマトソースとチーズの主張の強さを感じたその刹那、まろやかな半熟卵が味をまるーく整えてくれます。チーズや半熟卵のとろっとした食感に生地の焼き目のパリパリ感。
食感のコントラストも楽しめる一品です。
ランチセットに付いてくるサラダはシャキシャキ食感。自家製のニンジンドレッシングはトマトの酸味とマッチしています。
濃厚でほんのり温かい「フォンダンショコラ」
こちらは生クリームを添えた「フォンダンショコラ」です。ふわっとした生地にとろっとした口溶けのチョコレート。口に入れると、ほんのり温かいチョコレートの濃厚なコクと甘みがガツンと舌を襲います。
「En Route」の店舗情報
テラス席の横には24時間利用できる冷凍の自動販売機があります。絶品ピザから牡蠣の薫製、ハンバーグまで販売しています。ご自宅で「En Route」のお味を楽しむこともできます。
もし、石川町駅周辺に寄る機会がありましたら、お店に寄って自家製イタリア料理を堪能してみてはいかがでしょうか。
