みなとみらい駅直結、横浜ベイホテル東急3階の中国料理「スーツァンレストラン 陳」では、2022年5月10日（火）～6月30日（木）の期間限定で、初夏を楽しむ「スーツァンアフタヌーンティー」が開催中です。
「スーツァンレストラン陳」は2021年7月にオープン。
伝統の味に斬新なアイデアを織りまぜ、中国料理とホテルスイーツのコラボレーションを提供する同店ならではの”チャイニーズアフタヌーンティー”を、早速ご紹介していきます！
テーマは「新緑」！さわやかな味わいを中国茶とともに楽しむ「スーツァンアフタヌーンティー」
「スーツァンレストラン陳」にて今年から始まった「チャイニーズアフタヌーンティー」の、第3弾となる今回は“新緑”がテーマ。
スイーツとセイボリー（軽食）が各7種、中国茶などのバラエティに富んだ飲み物と一緒に味わえます。
スイーツは、「抹茶のクッキー」や、五島列島の有機レモングラスを使った清涼感のある「台湾カステラ」、名物の「ピーカンナッツ入りスコーン」など、甘すぎず爽やかで、初夏の風を思わせるようなラインナップ。
セイボリーには、自家製白ゴマソースとラー油で仕上げた「バンバンジー」や、ピリっとした辛みが心地よい「花椒香るミニちまき」など。
また”手作り”のおいしさにこだわり、イカとはんぺんをすりつぶして作った「イカ焼売」は、錦糸卵をまとわせて蒸したてを提供、人気の「北京ダック」は梅干しから作った梅ジャムで初夏らしくさわやかな味わいに仕上げるなど、手間ひまのかかった料理の数々が並びます。
塩味系が充実しているので、甘いものが苦手な人でも楽しめそうですね。
「スーツァン アフタヌーンティー」概要（平日限定）
| 期間 | 2022年5月10日（火）～6月30日（木） ※前日までに要予約 |
| 時間 | ランチタイム13：00～（2時間制） |
| 場所 | 中国料理「スーツァンレストラン陳」 （横浜ベイホテル東急3階） |
| 料金 | お1人さま 4,200円～ ※追加料金650円で「ミニマーボー丼」「ミニ担々麺」ほかをご用意 |
| 内容 | アンニンドウフ/ ピーカンナッツ入りスコーン/ カスタード団子/ ピスタチオアイス/梅ジャム香る北京ダック/ 初夏の野菜のクリームチーズグラタン/ 名古屋コーチンを使用したバンバンジー/ 花椒香るみにちまき/ 新玉葱のサンジェルマンスープ/ 当店自慢の漬け物/ 錦糸卵をまとったイカ焼売 ほか/ ※中国茶など飲み物つき |
みなとみらいの景色とともに味わう四川料理「スーツァンレストラン 陳」
「スーツァンレストラン陳」は、オーナーシェフである陳建太郎氏が、父・建一の味を受け継ぐ、四川料理のレストランです。
本場の調味料や食材を用いた伝統的な味を守りつつも、ジャンルにとらわれない斬新なアイデアが活きたメニューも多々。
大きな窓から眺められるみなとみらいの景色とともに、ゆったりとした時間が過ごせます。
