中国料理、フランス料理と並び、世界三大料理に数えられるトルコ料理。日本人にとってあまり馴染みのなかったトルコ料理ですが、最近ではキッチンカーなどで販売されているケバブを食べた人がいるかもしれません。とはいえ、ケバブ以外のトルコ料理が何かと尋ねられると、答えられない人が多いのではないでしょうか。
横浜元町近辺にもトルコ料理のお店があります。今回紹介するジェイハン（Ceyhan）はトルコ家庭料理を食べられるレストランです。
ジェイハンの概要
JR京浜東北線石川町駅・元町口を降りて、山手方面に少し歩いた場所にジェイハンがあります。元町ショッピングストリートがスタイリッシュ感を保っているのに対し、裏路地に入ると閑静な住宅街になっています。
ジェイハンは、イケメンと評判のトルコ人シェフが夫婦で切り盛りしています。浮き沈みの激しい飲食業界において30年近く営業されており、老舗といってもいいレストランです。人気が高く、小さい店舗は客で満員になることも多いとか。
トルコ料理でよく知られているのが、肉をローストしたケバブです。そのなかでも、羊系の肉を使った料理が有名です。マトン肉の独特な臭いが苦手という人もいますが、ジェイハンでは癖の少ないラム肉（1歳未満の羊の肉）が使われているようです。そのため、日本人でも食べるのに苦慮しないでしょう。肉料理以外にも野菜料理やデザートなど多彩な料理があり、一言で言い尽くせない魅力がトルコ料理にはあります。
ひと通り楽しめるランチメニュー
人気店と噂でしたので、開店直後の11時40分頃に最寄り駅のJR石川町駅に到着しました。ところがこの日は12時からの開店のようで、まだシャッターが閉まった状態でした。12時を過ぎて再度訪れると、すでに来客が2人ほど店の中にいました。カウンター席も用意されているので、1人の訪問でも全然大丈夫のようです。
店のスタッフによるとこの日はラム肉がないとのこと。そのため、シシケバブ（串に刺したロースト肉）は別の品で置き換わるようです。今回は、トルコ家庭料理3品セットを注文することにしました。
前菜
こちらは赤いレンズ豆で作ったスープです。レンズ豆のスープはトルコの定番料理だそうで、柔らみのある味で日本人の好みにマッチしています。
メインの3品料理
いよいよメイン料理です。
小皿に入っているのが、ブドウの葉でくるんだお米です。酸味のあるヨーグルトで和えており、何ともいえない珍味です。
トルコ料理には煮物が多いようで、日替わりの3品料理も煮物料理が含まれています。
肉を詰めたナスやひよこ豆をすりつぶした「フムス」、トマトベースで煮込んだ肉などが1つの皿にテンコ盛りです。ケバブ屋で販売されているサンドやシシケバブしか食べたことのない人にとって、新鮮な料理の数々といった印象です。日本人向きのしっとりとした味に仕上がっています。
デザート
メイン料理が終わると、チャイ（紅茶）とデザート。トルコ料理といえばコーヒーが有名ですが、紅茶もなかなかのもの。トルコの定番デザートである伸びるアイスとともにさっぱりとしたお味です。
納得の人気トルコ料理店
インテリアとしてトルコの小物が多数用意されていて、可愛い雰囲気のあるお店です。
トルコに訪問したことのない方には伝わりにくいかもしれませんが、トルコを挟むアジアとヨーロッパの文化をうまく融合し、料理も洗練されている印象です。人気が高いのも納得です。
店内には地元の常連客と思われる方から、店の評判を聞きつけて訪れたサラリーマンまでさまざま。トルコのカフェにいる気分で、時間がゆっくり流れていました。
今回はランチ料理を試食しましたが、昼間でもコース料理を食べることができます。またディナー時には多彩な一品料理が用意されているため、グループで取り分けて食べるのもいいかもしれません。グループで予約もでき、トルコ料理は初めてという方におススメしたいレストランです。
トルコ料理 Ceyhan（ジェイハン）の店舗情報
| 住所 | 神奈川県横浜市中区石川町2丁目70 |
| 電話番号 | 045-633-9566 |
| 営業時間 | 11:30～14:30（火曜日はランチなし） 17:30～22:00 |
| 料金（ランチ時） | 日替わりトルコ家庭料理3品セット 1,300円 日替わりトルコ家庭料理2品セット 1,100円 シシケバブランチ（仔羊） 1,700円 シシケバブランチ（チキン） 1,400円 ギョズレメランチ 1,000円 トライアル・ミニコース 2,700円 |
| HP | https://ceyhan.gorp.jp/ |
| 予約 | 食べログ予約 |
