馬車道にある「BRICKS STUDIO」は横浜平和プラザホテル内にあるカフェ。
ホテル内にあるお店でありながら、宿泊者以外の一般客も利用可能となっています。常に焼きたてを食べられるパンの食べ放題やこだわりのコーヒーをいただけるカフェで席数も多く、魅力的なお店です。
今回は、「BRICKS STUDIO」で「選べるスープと焼きたてパン食べ放題セット」と「とろ～りデミグラスオムライス」をいただいてきたので、レポートしていきます！
ノマドワークとしても活用できる広々とした「BRICKS STUDIO」
みなとみらい線馬車道駅から徒歩約2分。駅から馬車道に入り、弁天通りか太田町通りを右折すると、どちらからでも「BRICKS STUDIO」の看板が見えてきます。
階段を昇って中に入ってみると、入口にはクリスマス仕様のかわいらしい装飾が眼前に現れます。こちらはスタッフさんの手作りだそうですよ。
本物のレンガを使った内装もおしゃれです。
店内は広々とした空間となっています。席数は約80席。wifi完備で壁際にはコンセントも設置されているので、ノマドワークとしても利用できます。また、フリードリンク付きで時間制のコワーキングスペースとしても活用できるようになっています。さらには多目的レンタルスペースとして、落語会やミニライブが行われることもあるそうですよ。
地元に開かれたホテル内カフェ
今回は「横浜平和プラザホテル」の近藤静香さん、加藤舞子さん、「BRICKS STUDIO」レストランチーフの海老塚結衣さんにお話を伺いました。（左から加藤舞子さん、海老塚結衣さん、近藤静香さん）
「BRICKS STUDIO」は2019年にリニューアル。2022年4月には、ホテルの朝食会場だった店舗を宿泊客のみならず一般客にも開放しました。モーニング、ランチそしてコワーキングエリアとしても活用できるカフェとしてオープン。さらに、近藤さんは「『馬車道PREMIUMマルシェ』というイベントを開催したり、音楽イベントだったり、落語会を開いたり、イベント会場としても活用してもらっています」と話してくれました。ホテル内カフェでありながら、地元に開かれたスペースとなっています。
加藤さんは「ホテル自体はずっと前からあったものですが、なかでも土日は遠方のお客さん、平日は周辺で働いているビジネスマンといった方々が多くいらっしゃいます。皆様にはスタッフの対応が良いというお声を多くいただいています。カフェも宿泊業とともに営業してきたんですが、3年前の感染症の大流行でダメージを受けてしまいました。どちらも下降していくなかで、いろんな職業の方たちがマイナスな方向に向かっていく中で、どうやったら前向きにできるのか。ランチ営業もチャレンジをしてみようということで始めたのがきっかけです」とオープンの経緯を語ってくれました。
横浜平和プラザホテルは1980年開業。2001年からエイトブリッジ株式会社が営業を引き継ぎました。“BRICKS”は建物が赤レンガでできているということから名付けられたそうです。海老塚さんは「春からオープンしまして、リピーターの方にも多く来ていただいているんですけども、地元だけでなく宿泊プランとしてもランチプランという形でご提供しています。健康に意識したメニューも取りそろえていますので、女性の方には喜んでいただけると思います。焼きたてだけでなく、スタッフのサービスも心がけているので、ぜひお待ちしています」とアピールしていました。
「BRICKS STUDIO」のラインナップ
モーニングはデニッシュや朝カレーなどを用意。ランチには「焼きたてパン食べ放題＆選べるスープ（サラダ付き）」のほか、各種パスタ、オムライス、カレー、キッズプレートやジェラートなどが並びます。パンは常時約10種類をそろえ、焼きたてを順次アナウンスしながら提供しています。
「BRICKS STUDIO」で絶品ランチを堪能
今回は「選べるスープと焼きたてパン食べ放題セット」と「とろ～りデミグラスオムライス」、「コーヒー」をいただきました。
栄養もボリュームも満点メニュー「選べるスープと焼きたてパン食べ放題セット（サラダ付き）」
パンは「クロワッサン」「フォカッチャロール」「プレッツェル」などは常時提供。そのときどきによってさまざまなパンをいただくことができます。フランス産の発酵バターを使った「クロワッサン」は芳醇な香りを漂わせています。口の中に放り込むと、一枚一枚の層がホロリホロリとほどけていきます。
スープには「トマトデミグラス」を選びました。大ぶりのひよこ豆とレンズ豆がたっぷりと入っており、見た目よりもボリューミーです。植物性タンパク質はもちろんのこと、葉酸や食物繊維、鉄分なども摂れる栄養満点で優しい味わいのスープでした。
シャキシャキのサラダはガーリックソースをチョイス。ミニトマトやレタスのほかにも鶏肉が入っているので、こちらも食べ応えがありました。
とろとろ卵と濃厚デミグラスソース「とろ～りデミグラスオムライス」
とろとろ卵にコク深い濃厚デミグラスソースをかけたオムライスです。中に入っているウインナーはしまなみ海道産。ウインナーが食感に変化を与えてくれます。コクと旨みが口の中で広がっていきます。
パンに合った独自ブレンドのコーヒー「Like a Brick」
元町ロースタリーコーヒーの焙煎の担当者が「BRICKS STUDIO」の焼きたてパンに合わせてコーヒーをオリジナルにブレンド。コーヒーの苦みと酸味が焼きたてパンと絶妙にマッチしています。
「BRICKS STUDIO」の店舗情報
2023年1月からはメニューを改変するという「BRICKS STUDIO」。
人気メニューを集めた「昼カフェセット」は、日替わりで選りすぐりの2種の焼きたてパンと4種から選べるスープ、サラダとカフェドリンクバーがついています。ドリンクバーには、コーヒー「Like a Brick」のほかに、11種類のフルーツが入ったジュースなどもそろえます。健康志向の方にはうれしいメニューですね！
もし馬車道・関内周辺へ出向く機会がありましたら、ぜひ一度立ち寄ってみてください。
| 店舗名 | BRICKS STUDIO |
| 住所 | 神奈川県横浜市中区太田町5-65-2F |
| 電話番号 | 045-212-2333（横浜平和プラザホテル） |
| 営業時間 | 【モーニング】平日6:30～9:00/土日祝日7:00～9:30ころ 【ランチ】11:30～14:00 ※モーニングは基本定休日なし ※ランチは平日のみ |
| URL | 公式サイト｜食べログ｜Instagram |
（2022/12/24～2023/1/9は休業となります）
