今回取材したのは神奈川県初上陸の「AUX BACCHANALES La Sœur(オーバカナル ラスール)」CIAL横浜店。
地下にいながら不思議と開放感を味わえる「AUX BACCHANALES La Sœur」CIAL横浜店で、本場フランスのカフェスイーツを体験してきたので、早速ご紹介していきたいと思います。
「AUX BACCHANALES La Sœur」CIAL横浜店は横浜駅改札から徒歩30秒
「AUX BACCHANALES La Sœur」はJR横浜駅直結のCIAL横浜B1階にあります。
2020年のCIAL横浜復活に合わせて新設されたシァル改札からなんと徒歩30秒！
本場の賑わいと味わいが息づく空間の中で「フランスの大衆文化を伝える」というのがコンセプトのお店。
内装やカトラリー、店員さんの使う言葉などフレンチスタイルの追求というこだわりもあり、まるで本場フランスのカフェに来たかのような気分を楽しめます。
「AUX BACCHANALES La Sœur」CIAL横浜店の入口左側にはショーケースがあり、目を引くタルトやデザートがずらりと並んでいます。
目に留まったデザートを少しご紹介。
みずみずしい「苺のタルト」。
大きなホールで並んでいるので見ごたえ抜群なので、ついつい足を止めて見入ってしまいました。
ツンツンに立ち上がった「レモンのタルト」。
表面はメレンゲでしょうか、ハリネズミみたいで可愛いですよね。
フレッシュさがたまらない「アメリカンチェリーのタルト」。
あふれそうなくらいゴロゴロとチェリーが乗っています。
今話題の「バスクチーズケーキ」もズラリ。
焼目とのコントラストが見事です。
重厚感のある老舗のような「AUX BACCHANALES La Sœur」CIAL横浜店内
「AUX BACCHANALES La Sœur」CIAL横浜店は、高級感があって落ち着いた内装が特徴。
もちろんオープンしたてなんですが、昔からお店がここにあったかのような歴史感じる雰囲気が素敵ですよね。
席は真っ赤なソファーが中心。
席数も80席と多く、大人数で行ってもゆったり座れる余裕があります。
鏡張りの面があり、圧迫感を全く感じない広々とした空間づくりがされています。
頭上の荷物置き？も良い味を出してます。
壁に飾られた写真や絵画もフランスを感じるものにしているそうで、随所に細やかなこだわりを感じますね。
窓際はテラス席のような開放感。
外の通路が石畳で、フランスの街角感があります。
「AUX BACCHANALES La Sœur」CIAL横浜店のメニュー
「AUX BACCHANALES La Sœur」CIAL横浜店のグランドメニューはこちら。
主食はサンドイッチなどの軽食が多いですが、「ステーキフリット」などのがっつりメニューも。
軽食やデザートを中心とした11:30～18:00のメニューはこちら。
なんとこの時間帯、パンが食べ放題！
早い時期にほろ酔いになれるお酒のメニューもあります。
そして驚いたのがこれ、ケーキを希望している旨を伝えると、今日のデザートサンプルをテーブルに持ってきてくれるんです！
味の想像がしやすく、素敵なサービスですよね。
14:00～18:00デザートメニュー注文で、コーヒー・紅茶・カフェオレが安くなるサービスもあるので、スイーツ好きな方のティータイムにもおすすめ。
「バスクチーズケーキ」と「苺のタルト」を注文
今回はデザートメニューで気になった「バスクチーズケーキ」と「苺のタルト」の2品をオーダーしました。
バスクチーズケーキ
バスクチーズケーキとは、バスク地方で食べられている表面をこんがり焼いたチーズケーキのことで、フランス気分を味わうのにもぴったりな一品です。
「AUX BACCHANALES La Sœur」CIAL横浜店のバスクチーズケーキは手のひらくらいのサイズですが、大きなお皿に負けないくらいインパクトのある見た目になっています。
バスクチーズケーキは初めての体験なので、ドキドキしながら入刀。。
質量のある切りごたえです。
表面の焼けた色と、中の明るさのコントラストが綺麗！
中身は隙間なくぎっちり詰まっています。
一口サイズに切っていただきます。
チーズ感強めの程よい酸味で、後から優しい甘みがやってきて、香ばしい焼き目の苦味がちょうどよく効き、大人のスイーツに仕上がった一品。
よく焼きだからこそ味わえる、ワイルドな舌触りも是非味わってみてほしい！
ギュッと詰まっているので満足感も十分に感じられます。
これはハマってしまいそう。。
いちごタルト
まず見た目の鮮やかさとツヤにうっとり。
1ピースが大きくてたくさんいちごが乗っているので、驚きと共になんだか得した気分になりました！
いちごの下にはカスタードがあふれんばかりにたっぷり。
タルト生地が結構しっかりしているので、苺のタルトもナイフで一口大に切っていただきます。
口の中でまず感じるのはいちごのフレッシュな食感とジューシーさで、
柔らかすぎない丁度いいプリプリ感です。
甘さをプラスしてくれるカスタードはバニラビーンズの香りが良く、その下のアーモンドクリームはしっとりとしていて、クリーム全体からふんわりと洋酒の香りがします。
酸っぱすぎない苺の酸味とうまくマッチしていて感動。
タルト生地は厚みがあってザクザクで、いろんな歯ごたえが楽しいフレッシュタルトでした。
「AUX BACCHANALES La Sœur」CIAL横浜店の店舗情報
賑わいがありつつもゆっくりとした時間が流れる「AUX BACCHANALES La Sœur」CIAL横浜店は、ちょっと大人な、女性に嬉しいティータイムが過ごせるお店でした。
神奈川の店舗はCIAL横浜だけなので、横浜駅を訪れた際に立ち寄ってみてはいかがでしょうか。
| 店舗名 | 「AUX BACCHANALES La Sœur(オーバカナル ラスール)」 CIAL横浜店 |
| 住所 | 〒220-0005 神奈川県横浜市西区南幸1-1-1 CIAL横浜B1 |
| 電話番号 | 045-594-6376 |
| 営業時間 | 月～金：8:00～23:00（L.O.22:00）、 土：9:00～23:00（L.O.22:00）、 日・祝：9:00-22:00（L.O.21:00） |
| URL | 公式サイト |
