2026年9月14日、横浜市磯子区杉田に「イタリアン リゾート ペルティカ 横浜杉田店」がグランドオープンしました。
「PERTICA（ペルティカ）」はイタリア語で「止まり木」を意味する言葉。
”人々が楽しさと癒しを求めて集う場所 ”という思いが込められています。
まるで北イタリアの高原リゾートホテルを訪れたような空間で、料理だけでなく目の前で仕上げる体験型メニューや充実したドリンクを楽しめるレストランです。
今回はランチタイムに訪れ、ランチセットとデザートを楽しんできました。
まるでリゾートホテル！開放感と落ち着きを兼ね備えた店内
店内に入ると、まず感じるのが広々とした開放感。
デザートのショーケースを中心に、ホテルのような雰囲気で空間がつくられていて、普段のレストランとは少し違う非日常感があります。
ゆったり過ごせるソファ席は家族連れにピッタリ。
背もたれが高いので隣を気にせず大人もゆっくりくつろげます。
奥にはカーテンでほどよく仕切られた席などもあり、友人とのランチはもちろん、デートなど様々なシーンで使いやすい雰囲気です。
圧巻の「インペリアルドリンクバー」で自分だけの一杯を楽しもう！
ペルティカを訪れたらぜひ注目してほしいのが「インペリアルドリンクバー」。
全長約12m、40種類以上のドリンクが並ぶ圧巻のスケールで、コーヒーや紅茶、フレッシュジュースなどを自由に楽しめます。
コーヒーは、マシーンで淹れるタイプだけでなく、自分で淹れるドリップコーヒーも用意されています。
お好みでシロップやパウダーを加えれば、アレンジも楽しめて、まるで本格的なカフェにいるような気分に。これだけ種類が豊富だとどれにしようか迷ってしまいます。
個人的に一番うれしかったのは、種類豊富にそろう本格的なハーブティー。
さまざまな茶葉の中から好きなものを選び、自分で淹れて楽しむスタイル。 ドリップコーヒーはよく見かけますが、これほど豊富な種類の紅茶を自分で淹れて味わえるのは初めてでした。
茶葉の横には、それぞれの香りや味わいなどの特徴が書かれているのもうれしいポイント。
気になる茶葉を選びながら、香りや味の違いを楽しんで、その日の気分にぴったりの一杯を作ることができます。
さらに、シロップを組み合わせてオリジナルカクテル作りを楽しむこともできます。
グレナデン、レモン、カシス、ライチ、パッションフルーツなど、いろいろなフレーバーを組み合わせれば、自分だけのオリジナルドリンクが完成します。
実際に作ってみると、写真に残したくなるような一杯に。
何を組み合わせようか考える時間まで楽しく、子供から大人まで楽しめるまさに「体験型」のドリンクバーです。ドリンクを選ぶところからちょっと特別な気分を味わえるのは、ペルティカの大きな魅力ですね。
大人も夢中になる「体験型料理」ペルティカのメニュー
ペルティカの大きな魅力の一つが、ただ料理を味わうだけではない「体験型料理」。
自分でバジルをすりつぶしてソースを仕上げるバジルパスタは大人気のメニューです。
自分の手で香りを引き出しながら仕上げるので、料理が運ばれてくるまでとは違ったワクワク感があります。こうした仕掛けは子供だけでなく、大人も思わず夢中になってしまう楽しさです。
さらに、ペルティカでは家族連れにうれしい子供向けメニューが多数用意されています。
子供たちの大好きなカレーやオムライス、ミートソースを使ったキッズプレートは、家族でのランチにもぴったりです。
このほかにも、大人と同じようなランチセットのジュニアセットもありメニューが本当に充実していました。
メインからデザートまで、最後まで大満足のランチタイム
今回は、ランチのC SETを注文しました。
選べるメインに、サラダ、焼きたてフォカッチャ、スープ、そして6種類のデリがセットになった、満足感たっぷりの内容です。
Deli BOXには「たことマンゴーのセビーチェ」「海老と紫キャベツのマリネ」「枝豆のクリームチーズ和え」「ブロッコリーとアスパラのペペロンチーノ」「彩り野菜のカポナータ」「かぼちゃとポテトのサラダ」が並びます。
本格的なデリを少しずつ楽しめるので、メインを待つ時間もゆっくり楽しめます。
サラダ・フォカッチャ・スープはおかわり自由なのもうれしいポイント。
オリーブオイルだけでなく、バーニャカウダソースとバジルガーリックオイルの2種類のソースもついてくるので味変しながら楽しめます。
メインには、メニューを開いて1番目を引いた「低温焼成ローストビーフ＆厚切りポークグリル-たっぷり玉ねぎ醤油ソース-」を注文しました。
大判のローストビーフは、やわらかくて脂のバランスもよく、しっとりとした食べ心地。特にオニオンソースとマッシュポテトとの組み合わせが好相性でした。
ポークグリルは、12時間調理されているので厚みがありながらもやわらかく、食べ応えも十分。付け合わせのお野菜もバターで程よく味付けされていて、本格的な味わい。
そして、余ったソースはフォカッチャにつけていただくのがおすすめ。最後のひと口まで、おいしくいただきました。
選べる自家製デザートでカフェタイムを満喫
食後には、ちょっと欲張ってデザート3品セットを注文しました。
食後に渡されるデザートカードをもっていざショーケースへ。
種類の豊富さにここでもたくさん迷ってしまいました。
今回は、ブリュレレアチーズケーキ・シャインマスカットと赤ぶどうのパルフェ・ジェラートをいただきました。アイスカフェラテと一緒にカフェタイムを満喫します。
・ブリュレレアチーズケーキ
レアチーズケーキは、目の前で表面をブリュレして仕上げてくれるため、香ばしい焼き目とパリッとした食感を楽しめます。
なめらかでクリーミーなチーズの味わいに、ほどよいレモンの酸味が加わり、甘すぎないさっぱりとした味わいに。食後でも重たさを感じにくく、食事の締めくくりにもぴったりの一品です。
・選べるジェラート
ジェラートは2種類選択できます。
私は、ローストピスタチオとチョコレートのジェラートを選びました。
チョコレートは濃厚ながらほろ苦さもあって大人も子供も大好きな味です。ローストされたピスタチオは、甘さ加減がちょうどよく食感も楽しめチョコとの相性も抜群です。
・シャインマスカットと赤ぶどうのパルフェ
マスカットゼリーとパンナコッタの2層仕立てになっており、ひと皿で2つの味わいを楽しめるデザートです。
ほどよい酸味のマスカットゼリーと、まろやかで甘めのパンナコッタが絶妙なバランスで、爽やかさとコクの両方を味わえます。大粒のマスカットが口の中をさっぱりとさせてくれるので、最後まで飽きることなくおいしくいただけました。
杉田で楽しむ「イタリアン リゾート ペルティカ」
開放感のあるリゾート空間に、目の前で仕上げる体験型料理、約12mのインペリアルドリンクバー、本格的なメイン料理まで揃う「イタリアン リゾート ペルティカ 横浜杉田店」。
料理を食べるだけでなく、作る・選ぶ・組み合わせるという楽しさまで味わえるのが、ペルティカならではの魅力です。
ランチやディナーはもちろん、ゆっくり過ごしたい日の食事や家族とのお出かけにもおすすめ。
杉田エリアで、いつもと少し違うレストランを探している方は、ぜひ足を運んでみてください。
