横浜ハンマーヘッドに、コーヒー焙煎所「HAMMERHEAD ROASTERY」を併設したレストラン「QUAYS pacific grill（キーズ パシフィック グリル）」があります。
コーヒー豆の焙煎だけでなく、クラフトビールの醸造所やジンの蒸留所まで併設した、横浜ではほかにないユニークなお店です。
今回はカフェタイムに訪れ、サイフォンコーヒーとスイーツを楽しんできました。
焙煎所・醸造所・蒸留所を店内に併設した「QUAYS pacific grill」
横浜ハンマーヘッドは新港ふ頭客船ターミナルに位置する複合施設。「QUAYS pacific grill」は横浜ハンマーヘッドの入り口横にあるレストランで、1Fと2Fの2フロアに構えています。
今回は「HAMMERHEAD ROASTERY」を味わってみたいと思って訪れました。
「HAMMERHEAD ROASTERY」は、「QUAYS pacific grill」に併設された焙煎所です。1階店内の奥に焙煎所があります。
他にも、「QUAYS pacific grill」にはクラフトビールのガラス張り醸造所「NUMBER NINE BREWERY」、ジンの蒸留所「NUMBER EIGHT DISTILLERY」も併設されています。
コーヒー・ビール・ジンをそれぞれ手がける、横浜ではほかにない個性的なレストランです。
落ち着いた雰囲気の中にゴージャス感も漂う「QUAYS pacific grill」の店内
店内は落ち着いた雰囲気の中にゴージャス感も漂う空間。いつもとは違う空間で食事を楽しみたい人にもおすすめです。
お店の奥に進むと目に入るのが「HAMMERHEAD ROASTERY」の焙煎機。ブルーの焙煎機は、港町・横浜らしい凛とした佇まいで、思わず目を引きます。大きめの焙煎機をみると、どのようなコーヒーを味わえるか楽しみになりますよね。
1Fにはテーブル席とカウンター席を用意。海外からの観光客もちらほら見られ、国際色豊かな雰囲気が心地よいです。早めのディナーを楽しむ人もいて、時間帯を問わず賑わいを見せていました。
さらに1Fには、外の空気を感じながらゆっくり過ごせるテラス席もあります。1Fのテラス席は、ペットOK。わんちゃんと一緒に来店できるのもうれしいポイントです。※1FのみペットOKとなります。
※QUAYS pacific grillの広報の方に提供いただきました。
また、みなとみらいが一望できる2Fのメインダイニングも見逃せません。オープンキッチンを中心に広がり、まるで船上で食事をしているような気分が味わえるのも魅力です。 テラス席からは、みなとみらいの夜景も満喫できると評判になっています。こんな素敵な景色が見られるなら訪れてみたくなりますね。
ランチからカフェ、ディナーまで楽しめる充実した「QUAYS pacific grill」のメニュー
メニューはランチの一品料理からお酒、スイーツまで幅広く揃っていて、どれを頼んでも楽しめそうなラインナップ。カフェタイムでもタパスやスープ、サラダと注文できるので、早めのディナーにもおすすめです。
定番商品となるスモークサーモンは、盛り合わせで楽しめます。友人とワイワイしながらいただくのもよさそうですね。
100％ビーフパテを使ったバーガーやサンドイッチも要チェック。ボリューム感たっぷりで、ランチにがっつり食べたい人にもぴったりです。フレンチフライとの組み合わせも外せません。
スイーツメニューはどれもひと工夫された一品ばかり。マンゴーのミルフィーユ、ベイクドチーズケーキ、白桃のタルト、ハンマーヘッドティラミス、チーズロッキーロードアイスクリームなどが並びます。
お腹に余裕があればぜひ食べてみたかった「フレンチトースト」は、スキレットを使って仕上げてくれるそう。次回のお楽しみが増えました。
コーヒーはルワンダ、エルサルバドル、エチオピア、インドネシア、デカフェなど種類豊富なシングルオリジン豆から選べます。
酸味・コク・アロマで表現されたおすすめ一覧が添えられているので、どの豆にしようか迷っている人にも親切。とはいえ、読んでいても迷ってしまうのはいうまでもありません。
店内で醸造されるクラフトビールも見逃せません。テーマは「Reflashing & Drinkable」。苦味の少ない飲みやすいペールエールや、和素材にこだわった爽快なライスエールなど、ビールが得意でない人でも楽しめそうなラインナップが揃っています。
これはいろいろと飲み比べてみたくなりますね。
もちろんビール以外のドリンクも充実しています。ローズシティフィズやボタニィレモンサワーなど、女性でも選びやすいカクテルも豊富です。
お酒が苦手な方にはモクテルも。ジン0%のジントニックや横浜をテーマにしたオリジナルドリンクまであって、飲める飲めないに関わらずみんなで楽しめますね。
「HAMMERHEAD ROASTERY」のサイフォンコーヒーとティラミスで、至福のカフェタイム
今回注文したのはエルサルバドルのコーヒーとティラミス。みかんやオレンジのような甘酸っぱさがあると書かれていたエルサルバドルなら、ティラミスとも合うかなと選んでみました。
コーヒーはサイフォンで丁寧に淹れてくれます。注文すると「5分ごとに温度と味わいが変わりますよ」と教えてくれて、砂時計を置いていってくれました。
温度によって飲み口が変わるのはコーヒーならではの楽しみ。砂時計を眺めながら作業しつつ、少しずつ変わる味わいを楽しむ時間がなんとも贅沢でした。この味わい変化のカードを8枚集めるとオリジナルマグカップをプレゼントしてくれるそうです。全制覇したくなりますね。
ティラミスは、焙煎したコーヒー豆をブレンダーでガリガリと削りながらかけてくれて、目の前で仕上げてくれます。
ティラミスをくちに運ぶと、豆たちが苦くもなく、コーヒーの香りがふわっと立ち上がる。「もっとかけてほしい！」と思うほどの美味しさでした。
横浜ハンマーヘッドで味わう「HAMMERHEAD ROASTERY」
コーヒー焙煎所・醸造所・蒸留所を店内に併設し、食事もドリンクもスイーツも楽しめる「QUAYS pacific grill」。サイフォンで丁寧に淹れるこだわりのコーヒーは、温度変化による味わいの違いまで楽しめる贅沢な一杯です。
ランチからカフェタイム、ディナーまで幅広いシーンで使えるのも魅力。海外からの観光客も多く訪れる国際色豊かなお店で、横浜らしいお店とも言えます。
家族や友人と、横浜ハンマーヘッドを訪れた際はぜひ足を運んでみてください。
