「横浜キャラメルラボ」は横浜・金沢区に工場を構えるキャラメル専門店。横浜ハンマーヘッドに「YOKOHAMA CARAMEL LABO」のお店があると知って、専門店の味わいを楽しみたいと訪れてみました。
手作りの濃厚キャラメルをソフトクリームやドリンクで味わえるほか、お土産にもなるキャラメルが豊富に揃っています。
今回は「YOKOHAMA CARAMEL LABO 横浜ハンマーヘッド店」をご紹介します。
金沢区発！横浜生まれの手作りキャラメル専門店「YOKOHAMA CARAMEL LABO 横浜ハンマーヘッド店」
「横浜キャラメルラボ」は、横浜土産「横濱レンガ通り」でおなじみのお菓子メーカー「ウイッシュボン」が手がけるキャラメル専門店。横浜・金沢区に工場を持つ横浜生まれのブランドで、手作りにこだわった濃厚なキャラメルが自慢です。
店舗の奥には窓ガラス越しにキャラメルを煮詰める様子が見られるスペースも。
伺ったときは銅鍋で練っている様子は見られませんでしたが、「ここで手作りされているんだ」と思うだけで自然とワクワクしてきました。
キャラメルの世界に引き込まれる、おしゃれな「YOKOHAMA CARAMEL LABO 横浜ハンマーヘッド店」の店内
「YOKOHAMA CARAMEL LABO 横浜ハンマーヘッド店」には、イートインスペースがあります。ハイカウンターが並ぶシンプルながらもハイセンスな空間。
壁にはキャラメルをテーマにした写真が飾られ、なんとキャラメルの化学式まで！ちょっとおしゃれな雰囲気が漂います。
そしてひときわ目を引くのが、キャラメルのファウンテン。とろりと流れる様子を見ているだけで食欲をそそられますね。
触れることはできないので、目で楽しんでください。
10種類以上のキャラメルとキャラメルスイーツが充実している「YOKOHAMA CARAMEL LABO 横浜ハンマーヘッド店」
「YOKOHAMA CARAMEL LABO 横浜ハンマーヘッド店」で作られているキャラメルは、10種類ほど。定番のキャラメルはもちろん、完熟マンゴー、フレンチ・ラムレーズン、ラズベリーなど、なかなか他では見かけない珍しいフレーバーもあります。
BOXやアソートバッグも販売されているので、横浜土産に迷ったときにもぴったり。モンドセレクションを受賞した実力派のキャラメルを、大切な人へのお土産にしてみるのもよさそうです。
なかでも「キャラメルティサンド」が人気とのこと。ベルギー産ミルクチョコレートの中にとろ〜りキャラメルソースを閉じ込め、サクサクのキャラメルサブレでサンドした一品で、口にした瞬間にやさしい甘さとキャラメルの深い味わいが広がるそうです。次回ぜひ食べてみたいですね。
自分へのご褒美には、キャラメルティサンド・キャラメルショコラサンド・キャラメルブラウニーオレンジが2個ずつ入った「アソートバッグB」も要チェック。
詰め合わせなら、初めて訪れた人でもいろいろな味わいが楽しめていいですね。
キャラメルづくしのカフェメニューも見逃せない「YOKOHAMA CARAMEL LABO 横浜ハンマーヘッド店」
「YOKOHAMA CARAMEL LABO 横浜ハンマーヘッド店」では、キャラメルラテやキャラメルシェイクなど、専門店ならではのこだわりのドリンクが揃います。
伺ったタイミングでは、ラテやシェイクメニューが終了していたので、次回のお楽しみに。
今回気になっているのが生キャラメルソフトです。
他にも「生キャラメルプリン」や「生キャラメルシュー」も販売されていました。
自家製の生キャラメルソースをたっぷりと使用した、とろけるような食感が人気のプリンは「一度は食べてみたい」と思わせる一品。もちろんテイクアウトもできます。
パリッとした食感のシュー生地に濃厚なキャラメルカスタードとビターキャラメルソースが包まれた「パリッと生キャラメルシュー」も見逃せません。
濃厚キャラメルソフトで、至福のひととき「YOKOHAMA CARAMEL LABO 横浜ハンマーヘッド店」
今回注文したのは「生キャラメルソフト」。イートインで495円、テイクアウトで486円とリーズナブルなのもうれしいポイントです。
たっぷりの濃厚キャラメルソースとキャラメルチップをかけてくれているところを見ながらテンションが上がりました。
ひと口食べると、ソフトクリームは口溶け感バッチリ。濃厚なキャラメルソースも口に入れた瞬間スッと溶けて、ソフトクリームと一緒に混ざり合います。
ザクザクのキャラメルチップとソース、そして口溶け感と、それぞれの食感と味わいを順番に楽しめるのも魅力のひとつです。
キャラメルソースがなくなってからも、コーンと濃厚なキャラメルソフトの掛け合わせで十分に楽しめる、満足感たっぷりの一品でした。ソースでこんなにおいしいなら、キャラメル本体も期待できますね。次回はぜひ購入して帰りたいと思うほどの美味しさでした。
横浜生まれの手作りキャラメルを味わおう「YOKOHAMA CARAMEL LABO 横浜ハンマーヘッド店」
手作りキャラメルの奥深さを存分に感じられる「YOKOHAMA CARAMEL LABO 横浜ハンマーヘッド店」。生キャラメルソフトはもちろん、プリンやシュークリーム、ドリンクまでキャラメルづくしのメニューが揃っていて、何度来ても新しい発見がありそうです。 お土産用のBOXやアソートバッグも充実しているので、自分へのご褒美にも大切な人へのギフトにもぴったり。横浜生まれのキャラメル専門店ならではの味わいを、ぜひ横浜ハンマーヘッドで体験してみてください。
