横浜赤レンガ倉庫2号館に、タカナシ乳業グループが手がけるミルクスイーツ専門店「MILK MARCHĒ」があります。
焼き立てのバターゴーフレットと、4.0牛乳を使ったソフトクリームが看板メニュー。赤レンガ倉庫の散策途中にふらっと立ち寄れる、ミルクのおいしさを存分に楽しめるお店です。
できた頃に話を聞いて気になっていたお店なんですよね。
今回は「MILK MARCHĒ」を紹介します。
タカナシ乳業が手がける、全国初のミルクスイーツ専門店「MILK MARCHĒ」
横浜に本社を構えるタカナシ乳業グループのタカナシフードが、2022年12月にオープンした「MILK MARCHĒ」。日本有数の生乳生産地から提供を受けた乳・乳製品と、季節ごとの旬な素材を組み合わせたデザートが楽しめる全国初の業態です。
コンセプトは「青空の下で集い、おいしいミルクを味わう楽しさ」。ミルク本来のおいしさをもっとたくさんの人に知ってもらいたいという想いが、メニューのひとつひとつに込められています。
ネットでゴーフレットを焼く様子を見て気になっていたお店なんです。赤レンガ倉庫を散策しながら、楽しんできました。
ガラス張りの工房が目を引く、明るい「MILK MARCHĒ」の店内
店内はガラス張りの工房が特徴的で、タイミングが合えばゴーフレットを焼く様子を見ることができます。残念ながら、今回は焼いているところを見られませんでしたが、それもまた次回のお楽しみ。
奥には立ち席のイートインスペースもあります。天気のいい日は外でいただくのもよさそうですね。
伺ったときはちょうど外でビアフェスが開催されていたので、落ち着いて室内でいただくことに。窓から賑やかな雰囲気を楽しみながら、ゆっくりスイーツを味わえました。
ミルクへのこだわりが光る他では味わえない「MILK MARCHĒ」のメニュー
メニューの主役はバターゴーフレットと4.0牛乳のソフトクリーム。ゴーフレットはプレーン、バーベキューポーク＆クリームチーズなど、甘い系から食事系フレーバーが揃っています。
ソフトクリームは4.0牛乳のソフトクリーム、季節のソフトクリームとのミックスなど。季節のソフトクリームは春らしく抹茶でした。
他にもエピレアやミルクドリンクなど、ミルクを使ったメニューが充実しています。エピレアってなんだろうと思っていたところ、工房の方に詳しい説明を見つけました。
どうやら稲穂をイメージして作られたスイーツみたいですね。
シュー生地を使ったスイーツで、・チョコアーモンド・ダブルベリー・ホイップ＆カスタードの3種類を用意。赤レンガを散策しながら食べられるよう、ワンハンド持ち歩けるようにもなっています。
ゴーフレット×ソフトクリームの最強コンビを堪能「MILK MARCHĒ」
今回注文したのは「4.0牛乳のソフトクリーム」と「ゴーフレット（プレーン）」。両方食べたいけど迷った末に、ゴーフレットをコーン代わりにしてソフトクリームをカップで注文するという作戦に。
ゴーフレットは程よく温かく、バター風味が口に広がります。通常のお菓子のゴーフレットのようなカリッとした食感とも、クレープとも違う独特の生地で、噛むほどに香ばしさが広がります。
中にはバタークリームとミルククリームがたっぷりサンドされていて、砂糖のジャリジャリ食感がまたクセになりそう。
ソフトクリームはタカナシらしくすっきりとした味わいの中に、4.0牛乳ならではの濃厚なミルキーさがしっかり感じられる一品。さっぱりしているのにコクがある、そんな贅沢な味わいでした。
外を散策しながらいただくなら、コーンで注文してもよさそうです。
さらに、ゴーフレットにソフトクリームを付けながら食べるとこれがまた絶妙な組み合わせ。ほんのりと暖かいゴーフレットは、コーンとは違った味わいです。
バターミルクのクリームの甘さをすっとソフトクリームが溶かしてくれる。気づけばあっという間になくなってしまいました。
赤レンガ倉庫散策のお供に、立ち寄りたい「MILK MARCHĒ」
横浜赤レンガ倉庫を訪れたなら、ぜひ立ち寄ってほしい「MILK MARCHĒ」。地元横浜に根付くタカナシ乳業だからこそ届けられる、本格的なミルクスイーツを気軽に楽しめるお店です。
持ち歩きできるスイーツメニューが充実しているのもうれしいポイント。散策の途中にひと休みしながら、ミルクのおいしさを再発見してみてはいかがでしょうか。家族や友人とぜひ訪れてみてください。
