横浜元町の裏通りに新しくオープンしたパティスリー&ベーカリー「Maison Hestiā（メゾン・エスティア）」。
インドネシア産最高級バニラビーンズを使った贅沢なチーズケーキや、高加水140%のパンなど、こだわりの商品を味えます。
「Maison Hestiā（メゾン・エスティア）」は、工房も兼ね備えたテイクアウト専門のお店です。横浜散策の手土産におすすめ。
今回は、パティスリー&ベーカリー「Maison Hestiā（メゾン・エスティア）」を紹介します。まだ訪れていない人はぜひ足を運んでみてください。
パティスリー&ベーカリー「Maison Hestiā（メゾン・エスティア）」
パティスリー&ベーカリー「Maison Hestiā（メゾン・エスティア）」があるのは、大通りの一本裏、元町仲通りの一角です。
石川町の駅から歩いて4分ほど。白と木でデザインされた店内は、シンプルで洗練された雰囲気ですね。おいしいものが手に入りそうな予感がします。
営業日は、土日祝のみ、営業時間は10:00〜18:00です。平日は卸しなどの仕事で製造はしているそうですが、店舗販売はおやすみ。週末のお出かけに合わせて訪れたいお店ですね。
横浜元町にスイーツ店が増えてきました。スイーツの聖地とも呼ばれるのもそう遠くないかもしれませんね。
パティスリー&ベーカリー「Maison Hestiā（メゾン・エスティア）」の店内
お店に入るとまず目に入るのが、パンの棚。どれも作りたてで食欲をそそります。
さまざまなサンドイッチが並んでいますね。
右手の壁際には焼き菓子たち。
かわいらしい箱に詰めて、ギフトにもおすすめです。
左手奥にあるカウンターにはショーケースも。きれいにデコレーションされたケーキが並んでいます。
ランチのあとでもおいしいスイーツは別腹でいただけますよね。
健康によいハーブティーなどもテイクアウトできます。水出しのバニラ珈琲も要チェックですね。
ドリンクとシュークリームで食べ歩きもできそうです。
パティスリー&ベーカリー「Maison Hestiā（メゾン・エスティア）」こだわりパン＆スイーツ
サンドイッチは全部で6種類。
ポテサラやコーンポタージュなど、ひと工夫されたサンドイッチが並んでいますね。
ハムとピスタチオなど、いつもとは違うこだわりのサンドイッチが目を引きます。
大きな目玉焼きがのっているクロックマダムも見逃せません。
たまごは、地産平飼い有精卵「さがみっこ」です。中のベシャメルソースも米粉で作られているのも要チェックですね。
一番のおすすめは、140%の超加水率で作られた食パンです。水分が多いので、トースターで焼けば周りはカリッと中はふわふわに仕上がります。
朝食に贅沢なひとときをもたらしてくれそうですね。
焼き菓子の棚も見ていきましょう。
こちらは、ピスタチオのフィナンシェ。シチリア産の濃厚なピスタチオをたっぷりと練り込んだフィナンシェ。食べた瞬間にピスタチオが香ること間違いなし。
マンゴーパッションやチョコレートのケーキも。
完熟したマンゴーとパッションのトロピカルな素材も気になりますが、王道のショコラといちごの組み合わせも見逃せませんね。
インドネシア産のバニラビーンズがたっぷりと入ったバスクチーズケーキ。最近は価格の高騰に伴い、バニラビーンズがたっぷりなんてこと少なくなったので、貴重なケーキかも。
バスクチーズケーキは、バニラやカカオを輸入している株式会社ノアとのコラボで生まれた商品です。
生クリームに一晩バニラを漬け込み、香りを移しているこだわりよう。
一度は味わってほしいケーキです。
もちろん他のケーキにもバニラビーンズは使われています。こちらはバリ島のバニラビーンズです。
フルーツタルトもデコレーションがきれいですね。キウイにイチジク、りんごと旬のフルーツが飾られています。
表面のクッキー生地がサクッとした、米粉のシュークリームはロイヤルミルクティー味。
注文してからクリームを詰めてくれるので、サクサクの食感も楽しめそうです。
ベルガモット系の紅茶の風味のクリーム。濃厚なロイヤルミルクティーが口に広がりそうですね。
ホールのケーキにはフルーツタルトとチーズケーキがありました。
きれいに飾られたフルーツタルトは誕生日にも喜ばれそうですね。
パティスリー&ベーカリー「Maison Hestiā（メゾン・エスティア）」のケーキをテイクアウト
今回は、バスクチーズケーキとショコラケーキ、キーマカレーのサンドイッチを選びました。
サンドイッチとケーキでランチにもなりそう。山下公園まで行って、ピクニック気分でいただくのも良さそうです。
濃厚バニラのバスクチーズケーキ
まずは待望の濃厚バニラのバスクチーズケーキ。スポイトに入っているのは、白桃ライチはちみつのソースです。お好みでかけていただきます。
生クリームの上にはザクザクのスクランブルクッキーがデコレーションされています。
ケーキの断面には、たくさんのバニラビーンズが見えます。黒い粒々がバニラビーンズです。ふんだんに使われているのがわかりますね。
口の中に入れると、バニラの香りが広がり、濃厚なチーズの味わいと、桃とライチのソースと、さまざまな味わいがしつつもどれも邪魔をしていません。相性も抜群です。
いちごとカカオのフィナンシェ
カカオの香りが口に広がるいちごとカカオのフィナンシェ。ドライのイチゴは酸味もあってショコラが引き立ちます。
バターの風味とカカオも香りとするので食べると、贅沢な気分になれる焼き菓子です。
Keemaモンスター
たまごとキャロットラペ、キーマカレーがサンドされたkeemaモンスターです。スパイスを使ったキーマカレーはたまごと合わさり滋味深い味わいに。
中身がたっぷりとサンドされているので、食べ応えも十分です。
パティスリー&ベーカリー「Maison Hestiā（メゾン・エスティア）」の店舗情報
パティスリー&ベーカリー「Maison Hestiā（メゾン・エスティア）」は、平日はお菓子の卸の仕事などをされているため、店舗販売は土日祝のみ。
店頭には、コクと香りのある贅沢なスイーツや、こだわりのパンやサンドイッチが揃います。
9月6日にオープンした、横浜元町の新たなスイーツの拠点です。家族の手土産や自分のご褒美に、ぜひ訪れてみてください。
| 店舗名 | Maison Hestiā（メゾン・エスティア） |
|---|---|
| 住所 | 神奈川県横浜市中区元町5-209 |
| 電話番号 | 予約は公式LINEより |
| 営業時間 | 10:00〜18:00 |
| 営業日 | 土・日・祝 |
| テイクアウト情報 | あり |
| URL | 公式インスタグラム |
