9/11～！インターコンチネンタルホテル内「マリンブルー」にて、大人のための極上な“パルフェマロン”期間限定販売！

2024年2月20日

みなとみらい駅から徒歩5分、ヨコハマグランドインターコンチネンタルホテル内のラウンジ&バー「マリンブルー」では、秋の味覚 “栗”を主役にした大人のための極上パフェ「パルフェマロン～栗のパフェ～」を、2023年9月11日(月)～10月31日(火)の期間限定で販売します。

実りの秋を感じられる「パルフェマロン～栗のパフェ～」

今回ご紹介するのは、風味豊かな栗の味わいを引き出した濃厚なモンブランや、食感や風味が異なる多彩な素材が美しく層を成す「パルフェマロン～栗のパフェ～」。

濃厚かつ上品な甘さのマロンクリームとクレームシャンティ、マロングラッセをトッピングした絞りたてのまろやかなモンブランがパフェのトップを飾ります。

またサクサク食感のメレンゲの下には、マロングラッセと栗の渋皮煮を交互に。
ラムレーズンや塩ミルクのアイスクリーム、ミルクチョコレートガナッシュなど、甘みと塩味、口溶けが異なるさまざまな素材を巧みに重ねました。

さらに、グラスの下部に忍ばせたアールグレイのジュレやカシスソースは、すっきりとした後味を演出。
アーモンドプラリネや板チョコ、メレンゲが風味や食感のアクセントとなり、ひと匙ごとに変化する味わいと温度差によるマリアージュを楽しめる逸品となっています。

目で見て、味わって秋を堪能できる特別な「パルフェマロン～栗のパフェ～」は、数量限定での販売。
無くなり次第終了となるそうなので、気になる方はぜひ早めの時間に訪れてみてくださいね。

商品名	パルフェマロン～栗のパフェ～
料金(税サ込)	【単品】2,800円【コーヒーまたは紅茶付き】3,600円
販売期間	2023年9月11日(月)～10月31日(火)
場所	ヨコハマグランドインターコンチネンタルホテル内 2階ラウンジ＆バー「マリンブルー」
問い合わせ	045-223-2267(レストラン予約)
URL	商品紹介ページ
内容	チョコレート細工・金箔｜マロングラッセ｜マロンクリーム・クレームシャンティ｜メレンゲ｜乾燥もみじ・むらめ｜塩ミルクのアイスクリーム｜ラムレーズンのアイスクリーム｜アールグレイのジュレ｜栗の甘露煮｜ミルクチョコレートガナッシュ｜アーモンドプラリネ｜チョコレートプレート｜カシスソース

今回ご紹介した秋季限定の極上パフェを販売するのは、みなとみらいのシンボルのひとつ、ヨコハマグランドインターコンチネンタルホテル内2階のラウンジ＆バー「マリンブルー」。
横浜港を一望できる開放感あふれるロビーラウンジです。

海辺のリゾートをイメージした空間は、まるで豪華客船で旅をしているような寛ぎのひとときを演出。

また、自然光が降り注ぐ明るく開放的なティータイムはもちろん、ベイブリッジの夜景を望むバータイムなど、時間とともに表情を変える景色も素晴らしいので、時間帯を選んで訪れてみるのもおすすめです。

この機会にぜひ、足を運んでみてはいかがでしょうか。

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