みなとみらい駅直結、横浜ランドマークタワー内の横浜ロイヤルパークホテル70階にあるスカイラウンジ「シリウス」では、2023年1月7日(土)～2月28日(火)の期間、「スカイブッフェ―とろ～りチーズとあったか料理フェア―」を開催します。
目次
さまざまな“とろ～りチーズ”を使った料理が楽しめる贅沢ブッフェ！
今回ご紹介するのは年明けからスタートする、モッツァレラチーズを乗せたやまゆりポークのイタリア風しゃぶしゃぶ(上写真)、4種類のチーズフォンデュ、チーズタッカルビなど、さまざまな「とろ～りチーズ」を使った料理を味わえる特別なランチブッフェ。
そのほかにも、魚介と肉団子の麻辣火鍋や、スペアリブとソーセージのポトフ仕立てなど、冬の寒い日に味わいたいあったか料理が勢揃い。
また、不動の人気を誇るローストビーフは、目の前で切り分けてもらえるので、ちょっとしたイベント感覚でも楽しめちゃうフェアとなっています。
「スカイブッフェ―とろ～りチーズとあったか料理フェア―」の開催概要
| フェア名 | スカイブッフェ―とろ～りチーズとあったか料理フェア― |
| 店舗 | 横浜ロイヤルパークホテル 70階 スカイラウンジ「シリウス」 |
| 期間 | 2023年1月7日(土)～2月28日(火) |
| 時間(100分制) | 【平日】11:30～13:30 最終入店 【土・日・祝】11:30～14:00 最終入店 |
| 料金 | 【大人】平日:4,900円／土日祝:5,500円 【シニア 65歳以上】平日のみ4,400円 【小学生】全日3,400円 【幼児 4歳以上】全日1,500円 |
| 電話予約(受付時間 10:00～19:00) | 045-221-1155 |
| WEB予約 | 公式予約サイト |
「スカイブッフェ―とろ～りチーズとあったか料理フェア―」のメニュー一覧
目の前で料理が仕上がるカービングサービス
- ローストビーフ グレイビーソース または 横浜の「かねじょうみそ」を使った味噌オニオンソース
- モッツァレラチーズを乗せたやまゆりポークのイタリア風しゃぶしゃぶ
- チーズフォンデュ お好みの4種のチーズにて(上写真)
- フレンチトースト キャラメルバナナとマスカルポーネアイスを添えて
冷製料理
- ブルーチーズを使ったカクテルカプレーゼ
- ツナ、アンチョビ、パルミジャーノ・レッジャーノの全粒粉ケークサレ
- すけそう鱈のピリ辛トマトマリネ
- 黒カジキのたたきとアボカドの味噌ジンジャーマリネ
- かぼちゃ、林檎、生ハムのハニーマスカルポーネサラダ ナッツのアクセント
- 合鴨、ロースト野菜、キャラメリゼしたカマンベールチーズのサラダ
- お寿司のガトー仕立て
- 野菜とクリームチーズのタルト
- 人参とみかんのヨーグルトスムージー
温製料理
- 【土・日・祝日限定】グラナパダーノで和える
3色フィジリ クラムチャウダーソース または ボロネーゼ(上写真) - 赤魚のソテーとムール貝 レモングラスのココナッツソース
- サーモンと茸の入ったグラタン・ドフィノワ
- シーフード塩焼きそば
- ポークピカタ 焦がしバターのトマトソース
- チーズタッカルビ
- スペアリブとソーセージのポトフ仕立て
- 魚介と肉団子の麻辣火鍋
- 野菜の和風クリームスープ
- 4種のチーズピザ “クワトロフォルマッジオ”
- おすすめディッシュ
- カレー
パン・サラダバー
デザート
- 【土・日・祝日限定】チョコレートファウンテン
- ケーキ各種
- フルーツ各種
- アイスクリーム＆シャーベット各種
コーヒー または 紅茶
横浜ロイヤルパークホテルの施設概要
今回ご紹介した、さまざまな“とろ～りチーズ”が味わえる贅沢ブッフェが開催されるのは、横浜ロイヤルパークホテル内70階にあるスカイラウンジ「シリウス」。
横浜ロイヤルパークホテルは横浜のシンボルのひとつでもある横浜ランドマークタワー内にあるホテルで、みなとみらい駅・桜木町駅どちらもアクセス抜群、周辺の観光施設にも立ち寄りやすいため、宿泊での利用も大変おすすめです。
冬の澄んだ空が目の前に広がるスカイラウンジ「シリウス」で、寒いこの時期にぴったりなあったか料理を楽しんでみてはいかがでしょうか。
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